Enero 2017 archivo

Pan de queso

Pan de queso / Pao de queijo

El pan de queso o pao de queijo se ha convertido en uno de nuestros favoritos sin gluten. Se trata de un pan muy típico en Brasil y me enseñó a hacerlo mi cuñada Tania, que es brasileña. Es tan fácil de hacer y a los niños les encanta colaborar, sobre todo al final cuando tenemos que darle la forma a la masa.

Pao de queijo o pan de quesoUna de las cosas que más me gusta de esta receta es que es naturalmente sin gluten y por lo tanto, no hace falta buscar sustitutos ni ingredientes difíciles de encontrar. Únicamente el almidón dulce de mandioca que se puede encontrar en Carrefour o en Amazon.

A nosotros nos encanta comer el Pan de Queso con un picoteo: jamón, queso, paté (ojo que algunos llevan gluten), también están buenísimos con mantequilla o queso de untar.

Antes de explicar la receta, una pequeña nota: en esta receta, tomaremos como medida de referencia un vaso de agua. Y todas las medidas van en relación. Para los que conocéis las medidas americanas, también vale con 1 cup (saldrá algo menos de cantidad y necesitarás menos huevos).

INGREDIENTES:

  • 4 vasos de almidón de mandioca dulce (es toda la bolsa)
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso agua
  • 1 vaso de aceite de oliva tapón rojo
  • 1 cucharada sopera sal
  • 3 huevos XL
  • 2-3 vasos de queso rallado (cuanto más queso, más rico. Pero también engorda más). Quesos tipo mozarella, gouda, cheddar incluso un poco de manchego.

INSTRUCCIONES:

En un recipiente echamos el almidón de mandioca. Dejamos a parte.

Hervimos el agua con la leche, el aceite y la sal. Vamos a dejar que vaya hirviendo hasta que suban las burbujas, casi hasta el borde de la cacerola (ojo que no se salga del cazo). Lo echamos encima del almidón de mandioca y lo mezclamos con una cuchara de madera.

Ahora es muy importante que lo dejemos enfriar. y lo digo por experiencia ya que una vez iba con prisa y no lo dejé enfriar y el resultado fue un cambio en la textura que no nos gustó tanto!

Una vez que se ha enfriado, podemos añadir los huevos de uno en uno. Lo mejor es hacerlo con la mano, es un poco pringoso, pero es lo mejor. Finalmente incorporamos el queso y ya podemos empezar a formar las bolitas de pan de queso. Para que no se te peguen, puedes ponerte un guante de latex / vinilo o ponerte aceite en las manos.

No te olvides de separarlas para que no se peguen en el horno.

Dar forma al pan de queso

Horneamos 20 minutos, que queden doradas.

Sale una cantidad muy grande, yo suelo hacer toda la masa, formar las bolitas y congelar la mitad. Así para la próxima vez sólo tengo que hornearlos. Añade 5 minutos más si los horneas congelados.

*un truco si los quieres congelar: forma las bolas y ponlas extendidas en un papel de aluminio. Una vez que estén congeladas, las puedes meter las bolitas de Pan de Queso en una bolsa de congelación (si lo haces antes de que se congelen, se pegarán todas!). 

Gracias Tania por enseñarme todos tus trucos y permitirme compartirlos aquí! Love you and miss you!

Have fun and eat pan de queso!

English Teacher

I’m an English Teacher

En inglés decimos: I’m a Lawyer or I’m an Interior Designer or I’m a Blogger or I’m a Doctor. Nunca decimos I’m Teacher! Siempre debemos incluir el artículo indeterminado a/an cuando hablamos de las profesiones.

What do you do? I’m an English Teacher!

English Teacher

También incluimos este artículo indeterminado para expresar que somos padres: I’m a Mother or I’m a Father. Quizás alguno penséis que ser madre/padre no es una profesión, pero ese debate mejor lo dejamos para otro día.

No free time for moms

El caso es que yo soy profesora de inglés y ¡me encanta! Llevo ya 15 año en esta profesión. Lo descubrí por casualidad y gracias a Richard Vaughan (sí, el famoso Vaughan) y descubrí una pasión por enseñar, que ya desde niña tenía cuando sentaba en fila a mis muñecos y les daba clase. Hoy quiero daros algunas ideas para que vuestros hijos puedan practicar y mejorar su inglés.

Televisión en inglés

Lo primero que noto en las clases de Fun Time! es que los niños que ven la televisión en inglés, tienen más facilidad para la comprensión auditiva y mejora su pronunciación. No siempre es fácil porque al principio los niños se quejan de que no lo entienden, pero si sois constantes, notaréis cómo mejoran a largo plazo.

Nuevas tecnologías

También podemos aprovechar las tablets para encontrar juegos estupendos. Aunque hay muchas opciones, hay una que me encanta y es Endless Alphabet. Abajo os dejo un vídeo con una demo. Además han sacado Endless Number y Endless Reader.

TED Talks

​No sé si conocéis los TED Talks. Algunos son buenísimos. Se pueden poner subtítulos (recomiendo que sean en inglés y no en castellano) e incluso la transcripción de la charla. Hay una sección específica de charlas para niños

Canal de You Tube de Fun Time!
Por último, en las clases de Fun Time! en Torrelodones utilizamos canciones, música y vídeos para apoyar la temática que estamos viendo cada semana. Aunque el contenido no es nuestro, sí hemos hecho una labor de selección y recopilación de vídeos que os presentamos en nuestro canal de Youtube de Fun Time! y al que os animamos a visitar y suscribiros!
Me encantaría oír vuestras ideas y cómo hacéis en casa para que el inglés esté presente.
Gracias por leerme.
Have Fun and Learn English!
agenda planificador cenas cuadernos orden

Loca por el planning

Lo reconozco, me gusta la rutina…Lo sé, es un poco locura porque ¿a quién no le encanta estar de vacaciones? Me encantan los plannings, aunque luego no los cumpla. El domingo por la tarde suelo planificar la semana, las cenas y mis horarios de clase. No sé si es porque me da una cierta sensación de tranquilidad o qué pero ¡cómo lo disfruto! Por eso quiero compartir con vosotros algunos planning chulísimos:

Planner agenda organizador

Este es de Sostrene Grene y viene muy bien para planificar las cenas de la semana. Además ayuda a preparar la lista de la compra para que luego no nos falte nada.

planificador comidas o cenas

Este planner de HEMA me encanta porque en un sólo vistazo, ves toda la semana. Aquí suelo incluir mis horarios de clase,la temática que vamos a abordar esa semana en Fun Time!  citas del médico o dentista y eventos como una comida con amigas, una visita a un museo o un cumpleaños.

La tienda HEMA se merece un post aparte. Si no lo conoces, no dudes en acercarte mañana mismo, pero te aviso que TODO lo que tienen te va a apetecer.

Planner de semana

Por supuesto no puedo vivir sin mi agenda (también de HEMA)… bueno, igual es un poco exageración. Podría vivir sin ella, pero aquí anoto cada día mis clases (o si se han cancelado por algún motivo) y también anoto fechas de viajes, o tareas pendientes (como recoger unos zapatos del zapatero o comprar un regalo de cumple).

Organizacion

La mayoría de los cuadernos que utilizo son regalos de mi marido y que me suele traer de sus viajes o reuniones… aunque a veces pico alguno… y ahora tengo varios para personalizar que ya os enseñaré aquí mismo.

Pero también hay muchísimas opciones buenísimas en internet. Aquí os dejo solamente algunas.

El Taller de Troco: Agenda 2017 

Ink Struck: Daily Planner / Planner Diario

Eliza Ellis: Weekly Planner / Planner Semanal

Tengo muchísimas más ideas totalmente gratuitas en mi Pinterest, en mi tablero “Planners /// Planificadores” échale un vistazo! Aquí también encontrarás algunos calendarios perfectos para colorear con los niños.

Gracias por leerme! Hope you have a Fun Time! Planning

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