Febrero 2017 archivo

Original regalo: plantar semillas de limón

Un regalo original con semillas de limón

La semana pasada os pedí que no tirarais las semillas de limón, verdad? Os prometo que es por una buena razón! Hoy quiero enseñaros a plantar las semillas de limón y tanto si es para hacer un regalo como si es para vosotros, veréis que queda muy bonito y es muy sencillo de hacer!

planta semillas de limón

Además, os aviso que hoy alucinaréis con algunas fotos y eso es por que son de mi amiga Cecilia Martínez Losa, a quien le regalé una plantita en Navidades y ya veis qué bien lo ha cuidado. Es toda una artista y si pincháis en su nombre, podéis ver más de su trabajo.

como plantar semillas de limón

Para hacer este DIY, vamos a necesitar semillas de limón. Muchas. Bueno, depende de cuántas macetas quieras hacer, pero por maceta, necesitaremos al menos 6 – 8 semillas.

El primer paso es pelar las semillas de limón. Este paso es fundamental. Si no lo hacemos, no saldrán los brotes, así que lamento deciros, que aunque es un poco rollo hacerlo, es necesario. Aquí en la foto veis las manos de mi madre, toda otra artista que me ha enseñado a hacer este DIY (y otros muchos así como recetas… gracias mami!).

DIY semillas de limón

Dependiendo del tiempo que tengamos para hacerlas, podemos dejarlas unos días en agua (aprox. 1 o 2 semanas) y van brotando en el agua. Sino, podemos plantar las semillas peladas directamente en la tierra y saldrán aunque quizás tardarán un poco más.

Para plantarlas en una maceta o una taza, primero pondremos unas piedras en el fondo. A continuación lo llenaremos de tierra hasta aproximadamente 2/3 partes y colocaremos las semillas (yo lo hice en círculo). Por último, cubrimos con más tierra y decoramos con unas piedras o con bolitas de arcilla.

Ahora toca esperar, colocar nuestra semillas al sol y regarlas una vez por semana. En 2 o 3 semanas empezaremos a tener nuestros primeros brotes….

DIY plantar semillas de limón

hazlo tú mismo semillas de limón

​​Tanto las tazas que utilicé como las piedras son de la tienda Sostrene Grene. Puedes plantarlas en un macetero (incluso decorarlo o pintarlo con los niños) o en una taza bonita.

Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerlo pronto!

Have fun and Do It Yourself!!!

broenie de limón sin gluten

Brownie de limón sin gluten

Hace muy poco que probé por primera vez esta receta: brownie de limón sin gluten; pero ya es una de mis favoritas! Si te gustan los cítricos, la textura gooey (pegajosa) del brownie y un toque ácido, este se va a convertir en tu nuevo postre favorito también. Es muy sencilla, son pocos ingredientes y no se hace todo en un sólo bol con lo que no vas a manchar un montón de cacharros ni tiene muchos pasos complicados. ¿Qué más se puede pedir? Que esté rico y os garantizo que está espectacular!

Brownie limón sin gluten - ralladura limón

​​Para hacer esta receta vamos a necesitar limones. Os tengo que pedir que por favor NO tiréis las semillas de los limones. Guardarlos en agua unos días… En el próximo post averiguaréis por qué!

Voy a incluir en mis recetas las dos formas de medir los ingredientes: por peso, expresado en gramos y con los cups (tazas) o teaspoon / tablespoon (cucharadita, cucharada) de medidas americanas. A mi me resulta más sencillo con los cups y tsp o TBSP. Si quieres hacerte con un juego de este tipo de medidas, te recomiendo ir a por una buena marca ya que es importante medir bien. Las tazas y cucharadas siempre deben ser RASAS y sin aplastar el contenido. Si quieres unos de buena calidad, te propongo dos alternativas de Amazon: las de plástico que además incluyen un cortador de galleta en la parte de abajo de los cups o las metálicas si quieres algo menos colorido (links afiliados).

Cups and teaspoons FUN TIME!

INGREDIENTES:

Brownie de limón sin gluten:
  • 225 gr. (2/3 cup)  de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 gr. (1 cup) de azúcar
  • 2 huevos
  • 30 gr. (2 TBSP) zumo de limón
  • Ralladura 2 limones (primero ralla la piel y luego sacale el zumo, es más sencillo que intentar hacerlo al revés).
  • 1/2 cucharadita (tsp) de sal
  • 160 gr. (1 y 1/4 cup) de harina sin gluten (no necesita tener levadura así que os recomiendo la de marca Gallo).
Para la glasa:
  • 125 gr. (1 cup) azúcar glass
  • 30 – 35 gr. (2 – 3 TBSP) zumo de limón. Le pondremos más o menos zumo, según lo ácido que nos guste. Yo recomiendo 35 gramos!
  • Ralladura de un limón

INSTRUCCIONES:

Precalentar el horno a 180º con aire arriba y abajo. Colocamos el papel de horno en el molde cubriendo el fondo y los lados. El tamaño de molde para esta receta es un cuadrado de 20 x 20cm, no mucho más grande por que sino, nos quedará demasiado fino. Siempre os recomiendo que uséis moldes de aluminio, mejor que cristal porque en un molde de cristal, tarda mucho más en cocinarse y además, guarda mucho el calor y aún cuando lo sacas del horno, se sigue cocinando y se nos puede pasar.

En un bol batimos (si tenemos batidora, mejor) la mantequilla y el azúcar. Añadimos los huevos de uno en uno hasta que estén incorporados pero sin batir en exceso. Incorpora el zumo de limón, la piel de limón, la sal y la harina sin gluten. Lo echamos al molde y lo horneamos 22 – 24 minutos.

Una vez que se ha enfriado por completo el brownie, es hora de cubrirlo con la glasa. En un bol mezclamos con una varilla: el zumo de limón, la ralladura y el azúcar. Cubrimos el brownie con la glasa y una vez que haya asentado, ya podemos cortar y servir los brownies.

Brownie de limón - glasa

Riquísimo y súper fácil!

Delicioso brownie de limón sin gluten

​​Have Fun and Bake a Gluten Free Lemon Bownie!

En esta receta hago la ralladura de limón con un rallador que tiene dos posibles grosores (enlace patrocinado) de rallado; en este caso utilizo el más fino. Lo utilizo muchísimo para rallar queso, un poco de zanahoria rallada…

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bombones sin gluten

Bombones caseros sin gluten por San Valentín

En la entrada de hoy, quiero compartir una receta de bombones caseros de chocolate sin gluten. Una ideas perfecta y divertida para regalar por San Valentín.

Aquí en España, el día de San Valentín o día de los Enamorados lo asociamos a un poco de romanticismo empalagoso. En Estados Unidos, donde yo crecí, además de este romanticismo – en serio, sabíais que más de 6.000 personas le piden la mano a su pareja un 14 de febrero!? – también se celebra Valentine’s Day con los niños. Se hacen tarjetas y se llevan a clase con unos caramelos o galletas o un pequeño regalito. Se celebra el amor pero como amistad.

Como os podéis imaginar, a mi me encanta esta celebración y mientras que en nuestras clases en Fun Time! hemos estado haciendo unas tarjetas de San Valentín como estas.

Valentine's Day Card

​​Yo me he puesto manos a la obra a probar la receta de la semana que viene y que aquí os adelanto por que me parecido que se merece un 10! Por que es de chocolate, por que es súper fácil, por que es sin gluten, por que es perfecto para hacer con niños….

Es muy fácil de hacer y necesitamos muy pocos ingredientes:

INGREDIENTES:

  • Chocolate negro de postres. También se puede hacer con chocolate blanco o chocolate con leche. Pero sin trozos e intentando que el porcentaje de chocolate sea elevado.
  • Para decorar: Sprinkles (OJO que algunas marcas tienen trazas de gluten!) trocitos de avellana o almendra …

También vas a necesitar: Una manga pastelera desechable (yo las encuentro en Sostrene Grene). Molde de silicona, en este caso hemos usado un molde en forma de corazón. Molde de bombones o de trufas de papel (las puedes encontrar en el Supermercado).

INSTRUCCIONES:

Meter el chocolate en cuadrados a la manga pastelera y cerrar con una pinza de plástico o una goma de plástico, que no tenga ninguna parte metálica ya que lo vamos a meter en el micro. Lo introducimos al microondas para derretir el chocolate durante 30 segundos y a baja temperatura, máximo 400W. Si la temperatura es superior, podríamos quemar el chocolate y tendría un sabor amargo. Cada vez que saquemos la manga pastelera, debemos mover el chocolate con cuidado de no quemarnos. Seguramente lo tengamos que meter más veces en el microondas, os recomiendo hacerlo en tiempos de 15 o 20 segundos. Cuando no quede ningún trozo de chocolate, ya podremos empezar a hacer los bombones.

Chocolate en manga pastelera

Dejamos que se enfríe un poco el chocolate en la manga pastelera y  cubrimos el fondo de cada molde con la decoración que hayamos elegido. Como veréis, probé diferentes formatos. Para la próxima vez, las almendras o avellanas hay que ponerlas cortadas para que quede más bonito ya que eran trozos demasiado grandes.

Bombones chocolate sin gluten

Cortamos el pico de la manga pastelera y vamos rellenando cada molde con chocolate. Intenta no manchar los bordes para que salgan unos bombones bonitos (como veréis no es tan fácil).

Bombones chocolate sin gluten

​​Dejar en el congelador una hora y cuando estén bien fríos, podemos retirarlos de los moldes de silicona y colocar en los moldes de papel. Guardar en la nevera, si es que sobra alguno…

​No me digáis que no están para comérselos!!!

Sin gluten: bombones chocolate caseros

Have fun and eat chocolate!