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tarta de lima sin gluten sin horno

Tarta de lima sin gluten

¡Qué calor que está haciendo en Madrid! En unos días tengo un evento en casa (del que ya os he dado alguna pista) y pensando en el postre, no me veía capaz de encender el horno. Así que como quería ceñirme a la temática de comida mexicana, se me ha ocurrido hacer una receta fresca, sin horno, por supuesto sin gluten y con un toque ácido: tarta de lima sin gluten!

 
limas

 
He visto infinidad de recetas, algunas con horno, con huevos, con gelatina, con nata montada… pero la de Million Moments,  adaptada para hacerse sin gluten, es la que más me ha gustado y una vez que lo he probado, ha sido un éxito total en casa. Y lo mejor de todo: que no necesitas horno y en tan sólo 10 minutos tienes preparado un postre riquísimo.

 
¿Recuerdas nuestro Banoffee?¿ Esa tarta también fría con una base de galletas sin gluten y mantequilla, banana en rodajas, dulce de leche y nata montada? Te dejo el enlace de nuevo a la receta por si te apetece otra opción de tarta sin horno: Banoffee 
 

Receta banoffee sin gluten

 
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tarta de lima sin gluten sin horno

Tarta de lima sin gluten


Plato Dessert
Cocina American
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 6 personas

Ingredientes

  • 225 gr queso de untar tipo philadelphia
  • 200 gr leche condensada
  • 125 gr yogur griego
  • 1 lima lima - zumo
  • 1 lima ralladura de piel
  • 75 gr mantequilla derretida
  • 225 gr galletas tipo maría sin gluten

Elaboración paso a paso

  1. Derretir mantequilla en el microondas a temperatura media. Triturar las galletas sin gluten y mezclar con la mantequilla. Forramos la base del molde con la galleta y mantequilla y lo dejamos aparte. 

  2. En una batidora, con la amasadora (no con las varillas), batimos el queso de untar (queso Philadelphia para entendernos) hasta que esté blando. Añadimos la leche condensada, el yogur griego, el zumo de lima y la ralladura. En este paso, podemos dar mayor o menor sabor de lima añadiendo más o menos zumo de lima. 

  3. Batimos con energía la mezcla hasta que no quede ningún grumo. Lo echamos sobre la base de galleta y dejamos en la nevera (tapado con un film) un mínimo de 2 horas. 

  4. Se puede decorar con un poco de ralladura de piel de lima o con nata montada. 

 

Me ha gustado de esta receta la versatilidad y la cantidad de opciones de presentación: en un aro y después cortar en porciones (enlace patrocinado); también presentarlo en vasitos individuales, como he hecho yo en esta ocasión; e incluso en moldes de magdalena boca abajo (con la base de galleta abajo) o en tarros individuales.

Crédito fotos por orden:

Cafe Johnsonia

This Silly Girl’s Kitchen

Million Moments, de donde he adaptado la receta

 

En esta receta hago la ralladura de lima con un rallador que tiene dos posibles grosores (enlace patrocinado) de rallado; en este caso utilizo el más fino. Lo utilizo muchísimo para rallar queso, un poco de zanahoria rallada…

 

 

 

Si no tienes limas, estoy convencida de que también queda muy rico con limón.

 

tarta de lima sin horno y sin gluten

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mi oficina diy

Mi oficina DIY

Desde que enero me animara por fin a escribir este blog, he ido pasando más y más tiempo con el ordenador y ya necesitaba tener un espacio para mi; una oficina. Un lugar donde sentarme y poder estar tranquila.

Aunque es una habitación con una triple funcionalidad, estoy más que satisfecha con el resultado. Los fines de semana sirve como cuarto de juegos para mis hijos. Cuando viene mi hermano de USA, es su habitación (o cuarto de invitados) y entre semana, por las mañanas… es mío… un lugar donde escribir, retocar fotos, planificar, crear e imaginar. Y por eso, me gustaría compartirlo con vosotros.

El espacio no es muy grande ya que la habitación tiene muchos usos. Decidí ubicarme debajo de la escalera y mirando por la puerta de salida al jardín. Tampoco quería hacerlo demasiado “girly” (de chica) así que no he querido incluir toques de color rosa o dorado aunque confieso que me moría de ganas…

 

en mi oficina

 
Es verdad que está sin terminar; aún me queda pintar la escalera que queda detrás (sube a una zona súper divertida, como una casa del árbol, pero dentro de casa) y he reutilizado una mesa de estudio que ya tenía y que pronto espero cambiar ya que no tiene cajones además de que me gustaría que fuera blanca o en madera clarita. También necesitaré una alfombra a los pies de la mesa, pero quizás cuando vuelva el frío.
 

cuadros decoran la pared

 
Los cuadros tienen para mi un significado muy especial:

  • El mapa del barrio de la latina es de Relaja el Coco  y es del barrio donde creció mi marido. Yo no tuve barrio; me crié en San José, una cuidad en California donde todos los recados se hacían en coche así que se me hace súper curioso tener todo en un barrio a tres pasos andando.
  • El cuadro inspiración de Picasso es de mi hija Marta. En febrero comenzó con unas clases de arte en La Casita del Prado y no podemos estar más contentos con estas clases! La profesora Ana es maravillosa y la mejor prueba es que Marta está aprendiendo muchísimo y disfruta cada segundo de clase.

En mi espacio de oficina, tenía que incluir algunos pequeños DIY que lo personalizaran. Estoy segura de que iré añadiendo más diy. (y más cuadernos y bolígrafos, es sólo cuestión de tiempo):

 

corcho diy ikea

 
Estos tableros de corcho, los hice el mismo sábado que me dejaron sola y me puse a pintar una caja de vino.. Son unos salvamanteles de corcho de IKEA (que sólo cuestan 1,99€). Los he personalizado con un poco de pintura, cinta adhesiva… ¡y listo! Vienen muy bien como tableros de corcho para dejar notas o tener el planning de la semana a la vista.

 
Mi cactus con piedras pintadas.
 

cactus piedras pintadas

 
Y claro, mi planta de semillas de limón.
 

diy plantar semillas de limón

 
Como por el momento mi mesa no tiene cajones, he comprado cajas en HEMA para tener organizado y recogido todo el material de oficina. Me gustó mucho el revistero negro de SOSTRENE GRENE para tener a mano mis libretas. Y es que, por mucho que trabajo con el ordenador, el papel y el bolígrafo no consigo dejarlos de lado.

Aún me faltan algunos detalles para personalizarlo… así que mientras sigo soñando y buscando inspiración:

Aquí tenéis la misma idea de los corchos de IKEA pero en colores más vivos, incluso para una habitación infantil o un rincón de manualidades. (Crédito: Better Homes).

 

diy corcho ikea

 
Otra forma de tener los papeles a la vista es colocando en un listón de madera, unas pinzas de la ropa que podemos pintar o decorar con Washi tape. (Crédito: Martha Stewart)
 

diy listón de madera y pinzas

 
Y mirad que calendario más chulo hecho con Washi tape… (Crédito: Decoesfera).
 

Original calendario diy

 
Tenéis muchas más ideas e inspiración en mi tablero de Pinterest: Office ideas | Ideas zona despacho.

¿Tenéis tu propio rincón? ¿Has incluido algún diy o hazlo tú mismo para personalizarlo? ¿Qué me recomiendas?

/// Actualización: He cambiado la mesa por este modelo “Working”de Kavehome, que además, tiene un nombre que ni a propósito!  ¡Me encanta el resultado! Y la comodidad de tenerlo en tan sólo 48 horas en casa. ///

Mesa despacho Kavehome

Muchas gracias! Enjoy and do something fun!

Adriana

 

Original regalo: plantar semillas de limón

Un regalo original con semillas de limón

La semana pasada os pedí que no tirarais las semillas de limón, verdad? Os prometo que es por una buena razón! Hoy quiero enseñaros a plantar las semillas de limón y tanto si es para hacer un regalo como si es para vosotros, veréis que queda muy bonito y es muy sencillo de hacer!

planta semillas de limón

Además, os aviso que hoy alucinaréis con algunas fotos y eso es por que son de mi amiga Cecilia Martínez Losa, a quien le regalé una plantita en Navidades y ya veis qué bien lo ha cuidado. Es toda una artista y si pincháis en su nombre, podéis ver más de su trabajo.

como plantar semillas de limón

Para hacer este DIY, vamos a necesitar semillas de limón. Muchas. Bueno, depende de cuántas macetas quieras hacer, pero por maceta, necesitaremos al menos 6 – 8 semillas.

El primer paso es pelar las semillas de limón. Este paso es fundamental. Si no lo hacemos, no saldrán los brotes, así que lamento deciros, que aunque es un poco rollo hacerlo, es necesario. Aquí en la foto veis las manos de mi madre, toda otra artista que me ha enseñado a hacer este DIY (y otros muchos así como recetas… gracias mami!).

DIY semillas de limón

Dependiendo del tiempo que tengamos para hacerlas, podemos dejarlas unos días en agua (aprox. 1 o 2 semanas) y van brotando en el agua. Sino, podemos plantar las semillas peladas directamente en la tierra y saldrán aunque quizás tardarán un poco más.

Para plantarlas en una maceta o una taza, primero pondremos unas piedras en el fondo. A continuación lo llenaremos de tierra hasta aproximadamente 2/3 partes y colocaremos las semillas (yo lo hice en círculo). Por último, cubrimos con más tierra y decoramos con unas piedras o con bolitas de arcilla.

Ahora toca esperar, colocar nuestra semillas al sol y regarlas una vez por semana. En 2 o 3 semanas empezaremos a tener nuestros primeros brotes….

DIY plantar semillas de limón

hazlo tú mismo semillas de limón

​​Tanto las tazas que utilicé como las piedras son de la tienda Sostrene Grene. Puedes plantarlas en un macetero (incluso decorarlo o pintarlo con los niños) o en una taza bonita.

Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerlo pronto!

Have fun and Do It Yourself!!!