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avena sin gluten en el microondas

Avena sin gluten en el microondas

 

Hay mañanas que por mucho que compre pan sin gluten, que congele uno, que lo que sea… no tengo pan. O simplemente hay mañanas ahora con el frío que el cuerpo me pide algo calentito: un cuenco de avena sin gluten.

 

De pequeña mi madre lo preparaba en una olla, pero a mi por las mañanas, especialmente entre semana, me da mucha pereza. Así que lo hago en el microondas. Más sencillo, imposible. Así que hoy traigo una receta exprés: tan sólo necesitas 4 minutos de microondas y tienes un desayuno sano, rico y sin gluten.

 

Lo primero es tener una buena avena sin gluten. Yo he comprado la de Bauck Hof (enlace patrocinado) que venden en Alcampo y así siempre suelo tener en casa.

 

avena sin gluten bauck hof

 

También lo utilizo para hacer el muesli, aunque seguro que ya lo habéis probado.

 

muesli casero

INGREDIENTES AVENA SIN GLUTEN

 
Para preparar la avena sin gluten en el microondas necesitamos un tazón apto para microondas y los siguientes ingredientes:
 
  • 1/4 cup de avena (unos 30 o 35 gramos de copos de avena)
  • 3/4 cup de leche (unos 180ml): yo he utilizado leche sin lactosa aunque se puede sustituir por una leche vegetal (arroz, soja, etc. sin gluten) o leche de coco… lo que suelas tomar.
  • 1 cucharadita de mantequilla: si no tomas mantequilla, sustitúyelo por aceite de coco, margarina, etc.
  • Para endulzar, yo utilizo un pequeño chorrito de sirope de arce (enlace patrocinado). Puedes sustituirlo por azúcar, stevia, panela, miel… o no usar ningún endulzante…
  • Alguna especie, por ejemplo canela.
  • Por último: frutos secos, semillas y fruta fresca o deshidratada a tu gusto. Plátano, fresas, arándanos, nueces, semillas de calabaza, semillas de lino, … admite prácticamente de todo.

 
INSTRUCCIONES

 
En el bol, calentaremos a potencia máxima la leche y la avena durante 1:30 minutos. Sacamos y removemos. Añadimos el endulzante y la mantequilla. Calentamos de nuevo 1:30 minutos y removemos. Quizás tengamos que añadir más leche (yo suelo echar un chorrito más si veo que ha absorbido mucho líquido). Como ves en la foto, aún no está cremoso.
 

haciendo avena sin gluten en el micro

 
Volvemos a calentar 1:00. Ahora es importante que dejemos reposar al menos 2-3 minutos ya que está muy caliente y además, necesita unos minutos para terminar de ablandar la avena sin gluten.
 

avena sin gluten fácil

 
Ahora es el momento de dejar volar tu creatividad y añadir especias, frutas, semillas… lo que te guste. Además, lo bueno de variar es que no te cansa tanto. De hecho, hay días que lo tomo sin nada y otros que con tanta fruta y frutos secos no encuentro la avena!
 

Hay muchísimas recetas, os dejo aquí a continuación mi carpeta de Pinterest y Dulces sin gluten