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Casita de Jengibre

Casita de Jengibre

La Navidad no sería lo mismo sin la Casita de Jengibre (o Gingerbread House). Al menos no en casa. Es una tradición americana que llevamos años haciendo en Navidad. Ahora es muy sencillo porque se encuentra en muchas tiendas, cuando hace unos años debía pagar unos precios un poco escandalosos en la tienda americana.

 

manualidad de navidad casita de jengibre

 

*Atención: quiero avisar a todos los celiacos! Se trata de una Casita de Galleta de Jengibre y cuando se compra en las tiendas, lleva gluten. En mi caso, como mis hijos no son celiacos, lo pueden tocar con tranquilidad y yo tengo mucho cuidado de lavarme las manos después de tocarlo. Pero tranquilas mamás, que os voy a proponer varias alternativas para que vuestros hijos lo puedan hacer sin riesgo de contaminación. Al final encontrarás las alternativas sin gluten.

 

El modelo que he utilizado este año es de Ikea.

 

casita de jengibre de ikea

 
El “pegamento” o icing es muy sencillo de hacer en casa. Solamente necesitas:
 
  • 3 claras de huevo – muy importante a temperatura ambiente
  • 4 1/2 tazas de azúcar glass
  • 1 pizca fiber husk psylium (enlace patrocinado) o unas gotas de limón
 
Para hacer el icing o el pegamento, debemos batir los 3 ingredientes a potencia media-alta durante unos 5-6 minutos. Parece casi como un merengue. Lo transferimos a una manga pastelera (o una bolsa de congelación en su defecto). Cortamos un pico muy pequeño porque no queremos que salga mucha cantidad.
 

Lo primero que debemos hacer es montar la casita. Esta parte es un poco más aburrida para los niños así que se puede hacer antes de proponer la actividad para que no se aburran. Es importante dejar que el “pegamento” o icing se seque bien antes de poner los caramelos. Sino, corremos el riesgo de que nuestra casita de jengibre se derrumbe. 

 

montar la casita de jengibre

 

En la foto se puede ver que he pegado las paredes y las he sujetado con botes de especias. Una vez que estaba más o menos firme, monté el tejado. Decidimos no poner la chimenea porque los niños querían probar la galleta… Por último lo metí 10 minutos a la nevera para que el pegamento se enfriara y así poder empezar con la parte divertida: decorar la casa con caramelos!

 

Casita de jengibre sin gluten

 

Alternativas casita de jengibre sin gluten:
 

1- Una opción muy sencilla es hacer una casita de jengibre con cartón. Visualmente es muy parecida y yo al menos, no dejo a mis hijos comer ni la casita ni los caramelos después de estar 3 semanas cogiendo polvo…

2- Hacer la casita de jengibre desde cero. Es un poco laborioso pero os dejo un enlace a una buena receta de galletas de jengibre sin gluten y los cortadores (enlace patrocinado).

La receta de la Casita de Jengibre es de un blog que me gusta mucho de recetas sin gluten e incluye un video explicativo.

3- Además propongo una tercera opción que ya he hecho en mis clases de inglés: hacer galletas de mantequilla sin gluten con forma de casa (no son en 3 dimensiones). Cada niño recibe su galleta individual y lo decora como quiere y así, los podemos hacer sin gluten y es más sencillo que la casita grande. Quizás sea menos vistoso, pero seguro que disfrutan mucho igualmente. Para esta opción: necesitas una receta de galletas de mantequilla sin gluten y este cortador (enlaces patrocinados).

*Por supuesto también debes vigilar que todos los caramelos sean sin gluten!

 
¡Espero que estés disfrutando de los preparativos navideños!

manualidad de navidad casita de jengibre

 

 

 

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diy banderines de halloween

diy banderines de halloween

Pues sí celebramos Halloween y aunque no es una de mis fiestas favoritas, a los niños les encanta. Es verdad que en USA no siempre tiene la connotación con la que ha llegado aquí de brujas, sangre, muerte… aunque la decoración pueda ser algo terrorífica, siempre hay decoración con calabazas, fantasmas divertidos, colores de otoño y murciélagos. De hecho, esta es la forma en la que intento transmitirles la fiesta a mis hijos y que se olviden un poco de la parte más tenebrosa. 

 

Este año hemos decidido renovar la decoración de Halloween en casa y claro, no podía ser de otro modo que con un diy: banderines de Halloween. El material lo hemos comprado en Sostrene Grene y en Muy Mucho. Aunque estoy segura que este material o similar se puede encontrar en muchísimas tiendas y a muy buenos precios.

 

diy banderines de halloween:
 

material:
 

Material para diy banderines de halloween

 

– pajitas de colores (naranja, gris, negro…) – hilo negro e hilo de pescar transparente – pegatinas de círculos

 

banderines de lunares
 

diy banderín de lunares

 
Para elaborar estos banderines simplemente hemos cortado un trozo de hilo negro y hemos pegado dos pegatinas de círculos, uno a cada lado del hilo. Intenta tener cuidado para que coincidan las dos pegatinas centradas y con una distancia entre los círculos similar. 
 

banderines con motivos de Halloween
 

banderines pegatinas halloween

 
No teníamos previsto hacer este banderín, pero con las pajitas de Halloween venían estos motivos para pegar a las pajitas. Simplemente los hemos pasado por el hilo negro, volviendo a tapar el pegamento con la tira protectora (como puedes ver en la foto). Ha quedado muy alegre, ¿verdad?
 

banderines con pajitas de papel
 

diy banderines de pajitas

 
Este ha sido el banderín más laborioso, pero sigue siendo súper sencillo. Solamente tenemos que cortar grupos de 4 pajitas en distintas longitudes, con cuidado para que queden con forma de v. Después puedes tomar el primer juego como modelo para las demás. O si quieres ser súper pro (como dirían mis hijos), mide las pajitas y vas calculando el largo en todas ellas para hacer las formas.
 

Una vez que tenemos todas las pajitas cortadas, con la ayuda de una aguja e hilo transparente de pescar, iremos “cosiendo” las pajitas. Yo he hecho nudos antes y después de cada grupo de pajitas para que no se muevan demasiado.

 

Ya sólo nos queda colocar los banderines en el orden que más nos guste y pegarlos a la pared con la ayuda de washi tape, cinta adhesiva o chinchetas.

 

diy banderines de halloween instagram

En Pinterest hay cientos de ideas de Halloween. Yo he recopilado en el tablero de fun time! Halloween las mejores DIY, manualidades, comidas divertidas digo terroríficas y mucho más!

 
 
¿Te animas a compartir tu diy de Halloween?
 

 

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fiesta mexicana comida: enchiladas y margaritas

Fiesta mexicana segunda parte: la comida

La semana pasada os hablaba sobre la decoración DIY que hice, con la ayuda de familia y amigos para la fiesta mexicana. Pero no se puede hacer una fiesta temática tan sólo con la decoración. Hoy quiero hablaros de la segunda parte de nuestra fiesta mexicana, la comida. Recetas sencillas, sin picante, sin gluten y aptas para toda la familia (a excepción de las margaritas que son sólo para adultos).

 

Decidimos que la comida se serviría en las mesas y que sería autoservicio; cada uno se serviría la cantidad y las veces que quisiera.

 

El menú de la fiesta:

  • Enchiladas de pollo con salsa de queso blanca
  • Carnitas
  • Ceviche de salmón
  • Margaritas
  • Guacamole con totopos y salsas Mexicanas (verde y roja)
 
guacamole fiesta mexicana comida
 
 
fiesta mexicana cocina dip carne picada
 
 
tarta de lima sin gluten fiesta mexicana

 
Hoy os voy a contar cómo preparar:

  • Enchiladas de Pollo
  • Frozen Margaritas

 
ENCHILADAS DE POLLO

 
En una fiesta de temática mexicana no puede faltar el guacamole, los Doritos o totopos, algo de picante para los que les guste y unas Margaritas bien frías. Por supuesto había también cerveza mexicana, pero ni puedo tomar cerveza ni me gusta la sin gluten, así que no os puedo recomendar ninguna en especial. Además, hice unas enchiladas de pollo que son un éxito siempre que las hago. Son muy sencillas y se pueden dejar preparadas el día anterior, sólo pendiente de hornear. 
 

Para preparar el pollo, utilizo una olla llamada “SLOW COOKER”: olla lenta. La marca más conocida es la Crock Pot. Yo tengo esta y estoy encantada con el tamaño y funcionamiento. 

 
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fiesta mexicana comida: receta enchiladas

Enchiladas de pollo

Plato Main Course
Cocina Mexican
Raciones 4

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo enteras
  • 1 paquete queso de untar tipo Philadelphia
  • 1 cebolla cortada en cuadraditos
  • Sal, pimienta y pimentón dulce
  • Queso rallado
  • Tortillas mexicanas de maíz sin gluten

Elaboración paso a paso

  1. Para la elaboración de esta receta, utilizo la Crock Pot o olla de cocción lenta. Si no la conoces, es maravillosa... una olla eléctrica pero de barro que cuece muy despacio, no tiene evaporación y por lo tanto, los alimentos tienen un sabor intenso y sin perder propiedades. Nos encantan las lentejas, las carnes estofadas o los guisos como el de bacalao con patatas. 


  2. En la velocidad lenta, se ponen todos los ingredientes durante 7 - 8 horas. Luego simplemente tenemos que desmenuzar las pechugas de pollo con la ayuda de dos tenedores. Si no tienes la olla lenta, puedes hacerlo en una cazuela normal con mucho cuidado de que no se pegue el queso de untar, hasta que el pollo quede bien cocinado y se pueda desmenuzar fácilmente. Si ves que no te ha quedado suficiente salsa, se puede añadir un poco de nata y leche aunque debe quedar más bien espesa. 


  3. Para la presentación, podemos hacerlo en una sola bandeja de horno (untar con aceite de oliva antes de la primera capa para que no se pegue), alternando capas de tortillas mexicanas con pollo y salsa y lo cubrimos todo con queso rallado. Sino, se puede presentar en raciones individuales como hice para la fiesta en estas cazuelas de barro o en recipientes de horno individuales. 


  4. Por último hornear unos 20 minutos a 180º con aire arriba y abajo. Servir acompañados de guacamole, crema agria y salsa picante si te gusta. 


  5. Se puede congelar una vez que está montado y luego hornear el día que se vaya a consumir. 


 
fiesta mexicana comida: receta enchiladas

 
MARGARITAS

 
Qué rico unas Frozen margaritas, ¿verdad? Pues son bastante sencillas de preparar aunque, sí es verdad que es importante tener un buena picadora para el hielo si queremos que queden cremosas.
 
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frozen margaritas recetas mexicanas

Frozen Margaritas

Plato Drinks
Cocina Mexican
Tiempo de preparación 5 minutos
Raciones 4

Ingredientes

  • 150 gr tequila reposado
  • 60 gr licor 43
  • 40 gr pulco limón
  • 150 gr azúcar blanco
  • 500 gr hielo picado

Elaboración paso a paso

  1. Mezclar en una picadora potente (yo utilizo la thermomix y funciona muy bien): tequila, licor, pulco de limón y el azúcar. Mezclar a velocidad baja - media durante 1 minuto. 


  2. Añadir el hielo picado y batir a velocidad alta durante 1 minuto y medio. 


  3. En un plato llano, poner zumo de limón y en otro, sal gorda. Mojar el borde de los vasos en limón y luego en la sal. Si dejas el vaso unos 30 segundos boca abajo en la sal, no se resbala por el vaso. 


  4. Servir muy frío. 


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vasitos margaritas con sal y limón

 

frozen margaritas recetas mexicanas

 
Con todo el lío de la fiesta, ¡no hice fotos ni de la carnitas ni del ceviche! Pero repetiré pronto ambas recetas porque fueron un exitazo y en casa ya me están preguntando cuándo los voy a volver a hacer… así que os mantendré actualizados. Mientras, os dejo con estas dos recetas nuevas (Enchiladas de pollo y Frozen margaritas) que creo y espero que os gusten. Ah! ¡Y Viva México!

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