Etiquetas - ‘trucos e ideas’

cómo estar preparado para el nuevo año

Cómo estar preparado para el año nuevo

 

Con lo que me gusta la Navidad, no podía no gustarme terminar un año y comenzar el siguiente! Aunque por mi actividad como profesora de inglés, la mayor época de reflexión es el fin de curso. A finales de agosto y principios de septiembre, comienza mi época de planificación de clases, preparación de inicio del curso, etc. Sin embargo, esto no implica que finales de diciembre y el comienzo de un nuevo año no sea una época de reflexión y de planificación de retos, de establecer objetivos para el nuevo año y plantear nuevos proyectos; es decir: cómo estar preparado para el año nuevo.

 

Los que me conocéis, sabéis que mi cumpleaños es a principios de año y creo que esto también afecta a este periodo de reflexión, sobre todo cuando son cambios de año “importantes” o versiones nuevas como lo llamamos en mi familia (versión 3.0, 4.0, 5.0, me entiendes, ¿verdad?).

 

CÓMO ESTAR PREPARADO PARA EL NUEVO AÑO:
 

Prepara tu momento: a mi personalmente, me cunde más por la mañana, con una buena taza de café, un cuaderno y bolígrafo bonito y si ya puede ser en silencio, mejor que mejor… aunque con niños esto no siempre es posible.

 

Este año estoy haciendo el reto de Cierre de Año de Estudio Avellana. Me está encantando por que me está ayudando a separar entre reflexionar sobre el año que termina y proyectar el año que comienza. Suelo tender a ilusionarme con lo conseguido, con todo lo que quiero hacer al año siguiente y me empiezo a liar y a ir de una cosa a otra (y suele ocurrir que me olvido de algo). ¡Te lo recomiendo, está genial y es gratuito!

 

estar preparado para el año nuevo

Creo que para revisar el año, es bueno hacer una lista con los “hitos” o acontecimientos importantes del año; por ejemplo en 2017 ha nacido mi sobrina Olivia, mi hermano se ha mudado a España, lancé el blog y un largo etcétera.

 

Además, si habíamos escrito objetivos para el año, podemos ir y revisarlos, ver si se han cumplido o no y si no se han cumplido, tratar de ver el por qué. Y alegrarte de lo conseguido, estoy segura que si lo detallas (a mi me funciona mejor si es por escrito), verás que has conseguido mucho.

 

En cuanto a los objetivos o retos para el año que entra (2018): creo que hay que diferenciar entre distintas áreas como por ejemplo: familia, desarrollo profesional, salud, tiempo libre, finanzas, … ¿Qué te parece si intentas salir de los propósitos típicos como voy a apuntarme al gimnasio? Al menos, intenta concretarlo un poco más: voy a ir a clase de Pilates dos días por semana. Y además, prográmalo en tu rutina diaria. En mi caso, el ejercicio o es a primera hora o no lo hago. Hay que hacer hueco y programar los nuevos hábitos.

 

Aquí tienes un descargable que quizá te pueda ayudar o inspirar de Lorna Jane.

 

O quizás te venga bien un planificador bien bonito como este de cactus (enlace patrocinado).

 

como estar preparado para el nuevo año

Una de las cosas que me ha gustado del artículo de http://www.theblissfulmind.com dónde habla de 20 formas de prepararte para el año nuevo, es que le pongas una palabra (yo diría un adjetivo) al año.

 

Como sabéis para 2018 estoy preparando una nueva (y mejorada web) donde espero seguir compartiendo contigo recetas, trucos, consejos, manualidades… Y mi adjetivo para 2018 es:

 

ALUCINANTE
 

¿Y el tuyo?

 

mis utensilios de cocina favoritos

Mis 7 utensilios de cocina favoritos

Como no podía ser de otra manera, ¡me encanta cocinar! Y sí, tengo un utensilio, un cachivache o un gadget (que suena mucho más elegante) para cada cosa. Pero hoy os quiero resumir mis utensilios de cocina favoritos y por supuesto, sus usos y recetas recomendadas. He conseguido reducir el número a 7, con gran esfuerzo porque os hablaría horas de lo que esconden mis cajones de cocina…

 

*Aviso: todos los enlaces a productos son enlaces patrocinados. Esto quiere decir que si te animas a comprar el producto, me llevaré una pequeña comisión por tu compra. Por favor ten en cuenta que nunca recomiendo nada que yo misma no utilice y me aseguro de que sean de alta calidad a un precio razonable.

 

1- rallador
 

rallador de limón

 
Este rallador es bastante nuevo en mi cocina; de hecho me lo regaló mi madre en las Navidades y lo utilizo muchísimo. Hay que tener mucho cuidado porque corta una barbaridad; pero es a la vez lo que me encanta: la ralladura es muy fina. Sirve tanto para pieles de cítricos (por ejemplo en el brownie de limón o la tarta de lima sin horno) como para quesos como para rallar una verdura para una ensalada (por ejemplo una zanahoria). Pero eso sí, por favor no lo metas en el lavavajillas ya que pierde su filo.

Puedes conseguir tu rallador aquí.

 

2- machaca patatas
 

machaca patatas

 
Ya nos habíamos presentado en la receta de Guacamole y es que si te gusta que el puré quede con algún trocito, ¡esto es mucho mejor que una batidora! Aunque sobretodo lo utilizo para el guacamole, obviamente se puede usar para hacer un puré de patatas o de batata. También hay versiones en acero inoxidable mucho más bonitas.

Si quieres hacer un guacamole cremoso, te recomiendo este machaca patatas.

 

3- juego de cups, teaspoons y tablespoons
 

juego medidores

 
Imprescindible para la repostería en mi humilde opinión. Si te gusta la repostería, tienes que hacerte con tu propio “kit” aquí. Es mucho más sencillo medir las cantidades para que siempre salgan bien. Entiendo que si vas a hacer cantidades muy grandes, te venga mejor una pesa pero para el día a día en casa, estas tazas y cucharitas son fundamentales. Las mías son de plástico y se pueden meter en el lavavajillas sin problema. Algunas recetas en las que las uso son: donuts de chocolate o muffins de plátano y chocolate.
 

4- espátulas
 

espátulas colores

 
Las uso para todo, no sólo para rebañar un cuenco cuando hago un bizcocho o galletas o  para asegurarme que no perdemos ni un gramo de nata montada para nuestro banoffee. Si son buenas, te sirven para hacer una tortilla francesa o mezclar una bechamel en la sarten (uf… aunque reconozco que hace años que no lo uso para hacer bechamel porque soy muy vaga y la hago en la thermomix). Son fáciles de lavar… ¡sobretodo cuando hago un bizcocho de chocolate que mis hijos se pelean por chuparlo! Suelo lavarlos a mano para asegurarme quitar bien todos los restos de comida y que no se estropee el mango de madera.

Consigue aquí un juego de espátulas de silicona.

 

5- prensa de ajos
 

prensa de ajos

*Crédito foto: internet

 
¡Mi salvación! Es un rollo pelar un ajo y luego las manos te huelen a ajo todo el día… yo que estoy con niños, luego me miran raro como pensando ¿a qué huele hoy la teacher? Así que desde que me regaló mi tía Lydia esta presa de ajos, no puedo estar más contenta, ¡si hasta tiene un cepillo para sacar la piel del ajo sin mancharte!… luego se mete en el lavavajillas y queda perfecto. Lo utilizo para dejar el ajo muy picado en el dip de alcachofas y parmesano.
 

6- exprimidor de limones
 

exprimidor limones

 
Esta ha sido una de mis últimas adquisiciones durante el verano, pero ha escalado rápidamente a uno de mis “top gadgets” y viene genial para hacer el brownie de limón o la tarta de lima sin horno.  Es súper fácil de usar… aunque he de reconocer que las primeras veces no coloqué bien el limón (hay que ponerlo boca abajo, por si hay alguna otra rubia en la sala).

Si quieres un exprimidor como este, saca mucho jugo de limón sin necesidad de sacar el exprimidor de naranjas y manchar un montón. Simplemente lo enjuagas debajo del grifo después de usarlo y listo.

 

7- espirilizador de verduras
 

espirilizador de verdura

 
¿No sabes lo que es? Es una maravilla que permite que hagas en casa de forma súper rápida y sencilla espaguetis de calabacín o espirales de batata para hacer al horno. Te pueden ayudar los más pequeños de la casa a hacer las espirales y seguro que así además, se comen la verdura con más ganas. Aún tengo que seguir probando nuevas recetas con este gadget, pero os mantendré informados. Si quieres un espirilizador de verduras, puedes conseguirlo aquí.
 

Ahora te toca a ti, ¿cuáles son tus utensilios de cocina favoritos? ¿Que me recomiendas?

 

Aprovecho también para recordaros que en Pinterest tengo muchísimas recetas en diferentes tableros:

GuardarGuardar

GuardarGuardar

GuardarGuardar

GuardarGuardar

GuardarGuardar

ideas para que tus hijos coman verdura

Ideas y trucos para que tus hijos coman más verdura

Mis hijos comían bastante bien… pero después del caos que supone a veces el verano, los cambios horarios, los días de mimo de las abuelas…. estamos intentando volver a la rutina y no consigo que coman fruta y verdura como hace unos meses. Así que desde hace unos semanas, me he convertido en medio experta en introducir verdura en comidas que comen muy bien y en las que no sospechan que hay verdura “escondida”.

 
  • Salsa boloñesa: en el rehogado, utilizo una bolsa de verduras de Mercadona que contiene puerro, pimientos rojo, verde y calabacín y a veces añado zanahoria rallada. Lo corto en trozos pequeños y con la carne y la salsa de tomate, lo comen sin problema.
     
  • Quiche: además de añadir espinacas, que se ven (y que mis hijos comen bastante bien), pelo y rallo un calabacín pequeño y lo añado al rehogado con beicon. No se dan ni cuenta! En la foto, el último quiche que hice con mi hijo Jaime, llevaba espinacas, cebolla y beicon.

quiche con verduras

 
  • Espaguetis de calabacín: ¿Los habéis probado? Hace poco compré un maravilloso utensilio para hacer espirales de calabacín. Por las noches, en lugar de pasta, tomamos estos “espaguetis” con tomate frito. Un truco, yo suelo pelar los calabacines para que no vean el borde verde, así ni saben que no son espaguetis de verdad… Puedes encontrar un cortador de verduras en espiral aquí (enlace patrocinado).
     
  • Helados y mermeladas naturales y con poco azúcar. Cuando lo cocinamos juntos, lo comen con mucha mayor facilidad y como todos los ingredientes son naturales y con cantidades bajas de azúcar, yo estoy tranquila.
     
  • Otra forma excelente de “esconder” verduras es el Dip de Alcachofas y ParmesanoEs muy fácil de hacer y los ingredientes son sencillos… es la típica receta que a todo el mundo le encanta y que por dentro, te ríes de lo fácil que es de hacer.

receta dip alcachofas y parmesano

  • Aprovecho cuando hago lentejas para triturar el rehogado en el que pongo: cebolla, puerro, pimiento rojo, tomate y calabaza.
     
  • El Dip Mexicano es otro de mis favoritos: a los niños les encanta y en la carne añado bastante cebolla, así como el tomate en cuadraditos y el guacamole. Ellos con tal de comer Doritos, ¡lo devoran!

dio mexicano receta fun time!

 
  • Ensalada de arroz o de pasta: Cada vez mis ensaladas tienen menos pasta o arroz y más verduras: aguacate en trocitos, palmitos, remolacha en tiras, zanahoria rallada, … Si le pongo beicon o pollo en tiras, ¡les encanta!
     
  • Un truco infalible, aunque no siempre posible, es cocinar juntos: si los niños han participado en la elaboración del plato, siempre están más abiertos a probar nuevos sabores.
     

Con esto no quiero decir que mis hijos no coman verduras o que esta sea la única forma de comerlas. Cada semana intento introducir algo nuevo: revuelto de setas o ensalada de zanahoria o crema de tomates asados o una fruta nueva de postre. Creo que esta es la única  forma de que se acostumbren a comer de todo, aunque no siempre les guste…

 

muchas verduras fun time! blog

Durante la semana, he estado investigando en internet y a continuación os dejo algunas ideas, que sin haberlas probado aún, tienen muy buena pinta y creo que puede ser otra forma de introducir más verdura en el menú de mis hijos:

 

Macarrones con queso y verduras escondidas (receta en inglés)

 

Calabacines rellenos de pequerecetas.com ¡Menuda pinta tienen!

 

Esta receta de webosfritos.es de paté de berenjenas… igual consigue que comamos más berenjena… incluso yo!!!

 

Por favor, decidme que a vosotras os pasa lo mismo… y ¿qué trucos me podéis recomendar?  Empiezo el curso 2017 – 2018 con el firme propósito de que todos comamos al menos 5 raciones de fruta y verdura al día y me vendrían fenomenal unos consejos que seguro que tenéis mucho que compartir!

 

Gracias!

¿Te han gustado estas ideas?

¿Quieres recibir nuestro post semanal?