mis utensilios de cocina favoritos

Mis 7 utensilios de cocina favoritos

Como no podía ser de otra manera, ¡me encanta cocinar! Y sí, tengo un utensilio, un cachivache o un gadget (que suena mucho más elegante) para cada cosa. Pero hoy os quiero resumir mis utensilios de cocina favoritos y por supuesto, sus usos y recetas recomendadas. He conseguido reducir el número a 7, con gran esfuerzo porque os hablaría horas de lo que esconden mis cajones de cocina…

 

*Aviso: todos los enlaces a productos son enlaces patrocinados. Esto quiere decir que si te animas a comprar el producto, me llevaré una pequeña comisión por tu compra. Por favor ten en cuenta que nunca recomiendo nada que yo misma no utilice y me aseguro de que sean de alta calidad a un precio razonable.

 

1- rallador
 

rallador de limón

 
Este rallador es bastante nuevo en mi cocina; de hecho me lo regaló mi madre en las Navidades y lo utilizo muchísimo. Hay que tener mucho cuidado porque corta una barbaridad; pero es a la vez lo que me encanta: la ralladura es muy fina. Sirve tanto para pieles de cítricos (por ejemplo en el brownie de limón o la tarta de lima sin horno) como para quesos como para rallar una verdura para una ensalada (por ejemplo una zanahoria). Pero eso sí, por favor no lo metas en el lavavajillas ya que pierde su filo.

Puedes conseguir tu rallador aquí.

 

2- machaca patatas
 

machaca patatas

 
Ya nos habíamos presentado en la receta de Guacamole y es que si te gusta que el puré quede con algún trocito, ¡esto es mucho mejor que una batidora! Aunque sobretodo lo utilizo para el guacamole, obviamente se puede usar para hacer un puré de patatas o de batata. También hay versiones en acero inoxidable mucho más bonitas.

Si quieres hacer un guacamole cremoso, te recomiendo este machaca patatas.

 

3- juego de cups, teaspoons y tablespoons
 

juego medidores

 
Imprescindible para la repostería en mi humilde opinión. Si te gusta la repostería, tienes que hacerte con tu propio “kit” aquí. Es mucho más sencillo medir las cantidades para que siempre salgan bien. Entiendo que si vas a hacer cantidades muy grandes, te venga mejor una pesa pero para el día a día en casa, estas tazas y cucharitas son fundamentales. Las mías son de plástico y se pueden meter en el lavavajillas sin problema. Algunas recetas en las que las uso son: donuts de chocolate o muffins de plátano y chocolate.
 

4- espátulas
 

espátulas colores

 
Las uso para todo, no sólo para rebañar un cuenco cuando hago un bizcocho o galletas o  para asegurarme que no perdemos ni un gramo de nata montada para nuestro banoffee. Si son buenas, te sirven para hacer una tortilla francesa o mezclar una bechamel en la sarten (uf… aunque reconozco que hace años que no lo uso para hacer bechamel porque soy muy vaga y la hago en la thermomix). Son fáciles de lavar… ¡sobretodo cuando hago un bizcocho de chocolate que mis hijos se pelean por chuparlo! Suelo lavarlos a mano para asegurarme quitar bien todos los restos de comida y que no se estropee el mango de madera.

Consigue aquí un juego de espátulas de silicona.

 

5- prensa de ajos
 

prensa de ajos

*Crédito foto: internet

 
¡Mi salvación! Es un rollo pelar un ajo y luego las manos te huelen a ajo todo el día… yo que estoy con niños, luego me miran raro como pensando ¿a qué huele hoy la teacher? Así que desde que me regaló mi tía Lydia esta presa de ajos, no puedo estar más contenta, ¡si hasta tiene un cepillo para sacar la piel del ajo sin mancharte!… luego se mete en el lavavajillas y queda perfecto. Lo utilizo para dejar el ajo muy picado en el dip de alcachofas y parmesano.
 

6- exprimidor de limones
 

exprimidor limones

 
Esta ha sido una de mis últimas adquisiciones durante el verano, pero ha escalado rápidamente a uno de mis “top gadgets” y viene genial para hacer el brownie de limón o la tarta de lima sin horno.  Es súper fácil de usar… aunque he de reconocer que las primeras veces no coloqué bien el limón (hay que ponerlo boca abajo, por si hay alguna otra rubia en la sala).

Si quieres un exprimidor como este, saca mucho jugo de limón sin necesidad de sacar el exprimidor de naranjas y manchar un montón. Simplemente lo enjuagas debajo del grifo después de usarlo y listo.

 

7- espirilizador de verduras
 

espirilizador de verdura

 
¿No sabes lo que es? Es una maravilla que permite que hagas en casa de forma súper rápida y sencilla espaguetis de calabacín o espirales de batata para hacer al horno. Te pueden ayudar los más pequeños de la casa a hacer las espirales y seguro que así además, se comen la verdura con más ganas. Aún tengo que seguir probando nuevas recetas con este gadget, pero os mantendré informados. Si quieres un espirilizador de verduras, puedes conseguirlo aquí.
 

Ahora te toca a ti, ¿cuáles son tus utensilios de cocina favoritos? ¿Que me recomiendas?

 

Aprovecho también para recordaros que en Pinterest tengo muchísimas recetas en diferentes tableros:

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